ご挨拶

白菊酒造ファンドは、皆さまに支えられながら今年で11年目を迎えることができました。これまで長きにわたり温かい応援をいただき、心より御礼申し上げます。

近年、日本酒造りの要である原料米の価格高騰が続いており、私たち蔵元にとっても大きな課題となっております。
しかしながら、皆さまからのご支援のおかげで、良質な米を確保し続けることができ、その成果として備中杜氏自醸清酒品評会において3年連続最優等賞第1位、全国新酒鑑評会での金賞受賞、海外コンペティションでも数々の賞を受賞することができました。
現在ご案内しております「白菊酒造ファンド2025」は、特に今年度における原料米価格高騰に対応すべく「品質と価格がバランスした安定的な原料調達」を支えていただくための“応援ファンド”として企画いたしました。
これからも伝統と備中杜氏の技を大切にしつつ、新しい挑戦を重ねながら、皆さまに「やっぱり大典白菊は美味しい」と感じていただけるお酒をお届けしてまいります。
一杯のお酒を通して、皆さまと喜びを分かち合えることが、私たちにとって何よりの励みです。
引続き変わらぬご声援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。


岡山の地酒　大典白菊
白菊酒造株式会社
代表取締役 渡辺秀造