晩酌の友（院長　水越）

院長の水越です。
 
今日は僕のリフレッシュ法について。
 
それは晩酌です。
 
僕のお気に入りをご紹介します。
 
写真をたくさん掲載しました。
 
ぜひ、ご覧ください！！
 
 
 
まずは主役から。
 
“獺祭”です。
 
獺祭はすべて純米大吟醸です。
 
精米率によって、ランク付けされています。
 
写真の“二割三分”は上から2番目のお酒です。
 
一番安い“五割”で十分美味しいですが、たまに贅沢して、いいお酒を買うこともあります。
 
獺祭は高級酒というイメージが強いですが、他の純米大吟醸酒と比較すると安いと思います。
 
オススメです！
 

 
 
 
次はビール。
 
僕はサッポロ派です。
 
エビスビールが一番好きです。
 
ノドごしよりも、味とまろやかさ重視です。
 

 
 
 
次は、缶チューハイ。
 
オススメは“本絞り グレープフルーツ”です。
 
生搾りに近い味で、甘すぎず、とてもおししいです。
 

 
 
 
梅乃宿酒造の“ゆず酒”。
 
これも飲みやすくて美味しいです。
 
オススメです！
 

 
 
 
続いては、おつまみ。
 
今年、運命の出会いがありました！！
 
ミーノ　そら豆
 
すごく美味しいです！
 
食べだしたら止まりません。
 
ぜひ、買ってください。
 

 
 
 
テング　ビーフジャーキー
 
定番です。
 
美味しいです。
 

 
 
 
最後に脇役ですが、
 
とろべ〜
 
柔らかい昆布です。
 
ヘルシーです。
 
罪悪感なしに食べられるところがいいです。
 

 
 
 
以上が僕のオススメの晩酌の友です。
 
 
 
以前は特別な日だけしかお酒を飲めませんでした。
 
夜間救急をやっているので当たり前のことです。
 
 
 
今は、週に2〜3日、夜間診療のサポートと緊急オペの執刀をしています。
 
スタッフが増え、夜間診療を任せられるようになったからです。
 
そして、週に1〜2回、晩酌ができるようになりました。
 
 
 
以前の働き方では、長くは続かなかったと思います。
 
でも、今のペースなら、あと20年は頑張れると思います。
 
スタッフに感謝します。
 
そして、まだまだ働こうと思います。
 
頑張ります！！
 
 
 

 
院長
水越健之