こんにちは　下村酒造店です

お世話になります。

下村酒造店の代表者の下村です。

夏真っ盛りですね。暑いです。
しかし日を追うごとに日没の時間は早まってくるところにひっそりと秋を感じさせられます。
秋に向け酒米もすくすく成長してます。

奥播磨は兵庫夢錦という酒米の使用割合がとても多いです。
兵庫夢錦は蔵のある姫路市安富町で多く作付けされており、弊社が全量買い上げて冬場に酒造りで使用します。
基本的には酒造組合を通して農協から買いますが、一部は町内の農家さんから契約栽培で直接購入しています。
写真は契約栽培している吉田農場さんの田んぼです。場所は蔵から徒歩で10分ほどの近所です。
吉田農場の代表者の吉田勝博さんは町内出身の35歳で専業の農家さんです。
私とは歳も近く現地で酒米の生育状況などを共有できる心強い存在です。
台風や猛暑などありながら毎年良質な酒米を扱えることに感謝の気持ちでいっぱいです。


「奥播磨ファンド２０２１」の募集が始まって一週間が経過しました。
おかげさまですでに半分近い出資のお申し込みをいただいております。
地元の兵庫県をはじめ弊社の主要なお取引先がある地域ではコロナウイルスの感染症対策で飲食店でお酒が提供できない状況なので不安な日々を送っていましたがとても勇気づけられました。
誠にありがとうございます。
引き続きよろしくお願い申し上げます。

株式会社下村酒造店
代表取締役社長 下村元基