「SOYOGU」シリーズに待望の新フレーバー誕生！ ― バニラと柚子、9月27日発売。物産フェアにて先行お披露目 ―

「SOYOGU」シリーズに待望の新フレーバー誕生！
― バニラと柚子、9月27日発売。物産フェアにて先行お披露目 ―
 
はじめに
「SOYOGU（ソヨグ）」──この名前には、「そよぐ（風）」と「Soymilk Yogurt（豆乳ヨーグルト）」が合わさった、心地よく、健やかな風を感じさせるブランドメッセージが込められています。熊本県の農村地帯から始まったこのブランドは、地域の素材と東海大学・株式会社プロバイオなどの乳酸菌研究を背景に、“健康と安心”、“地域活性化”をかけ合わせた新商品です。
現在、SOYOGUはブルーベリー味の豆乳ヨーグルトアイスクリームがリリースされており、多くのファンを獲得していますが、この秋、 ブルーベリー以外の２種類の新フレーバー の発売が予定されています。新フレーバーの投入は、SOYOGUにとって単なる味の拡充以上の意味を持ちます。本記事では、その背景、狙い、ファンドとしての意義、リスクなどを整理しながら、この新展開をともに応援・参加するための情報をお届けします。
 
SOYOGUとは何か：原点とこれまでの歩み
まずはSOYOGUがどのように生まれ、育ってきたかを振り返ります。

• 研究と発酵技術
  　SOYOGUを生み出すのは、株式会社プロバイオ。東海大学発の乳酸菌ベンチャーで、植物由来の乳酸菌を多数ストックする「菌株ライブラリー」を持ち、豆乳ヨーグルトの研究開発を長年続けてきました。これらの研究成果を、ただ健康と結びつけるのではなく、“食べておいしい”という体験と組み合わせることにこだわっています。
• 地域素材・地元協力の重視
  　原材料の多くは熊本県産です。豆乳は西原村の田代食品、ブルーベリーは広瀬ブルーベリー園、製造は菊池市のアイスクリーム店「ついんスター」など、地元の事業者との連携体制を整えています。これにより、素材の鮮度や安心感だけでなく、地域経済への還元が見込めます。
• 製品の特徴
  　現在のメイン商品「ブルーベリー豆乳ヨーグルトアイスクリーム」は、豆乳ヨーグルト特有のさっぱりとした後味、乳酸菌による発酵風味、そしてブルーベリーの自然な酸味・甘味のバランスが取れた味わいが好評です。研究で抗炎症作用や認知機能への影響が確認されており、「健康を感じるアイスクリーム」というブランドイメージに寄与しています。
• ブランド名と意味
  　“そよぐ”（風で軽く揺れる様子）という日本語と、“Soymilk Yogurt”を混ぜた造語。自然との調和、そよ風のように軽やかで心地よい構造をイメージさせます。商品の味や素材だけでなく、ネーミングからもブランドの核心が伝わります。

 
新フレーバー発売の展開
9月27日に同時発売となる新フレーバー「バニラ」と「柚子」の販売します。

• バニラ豆乳ヨーグルトアイスクリーム
  　シンプルだからこそ素材の質が問われるフレーバー。豆乳ヨーグルトのさっぱり感に、芳醇でやさしいバニラの香りを重ねました。甘さを抑えつつも満足感があり、子どもから大人まで幅広く楽しめます。
• 柚子豆乳ヨーグルトアイスクリーム
  　熊本を含む九州産の柚子を使用予定。発酵ヨーグルトの酸味と、柚子の爽やかな香りとほろ苦さが絶妙に調和し、後味にすっきりとした余韻を残します。季節感のあるフレーバーで、ギフトや贈答にも最適です。

この二つの新味が加わることで、SOYOGUは「ブルーベリー・バニラ・柚子」という３本柱に進化。
幅広い嗜好に対応できるだけでなく、バラエティセットやギフト需要に大きな追い風となります。

 

さいごに
「SOYOGU」シリーズ新フレーバー、バニラと柚子。
この2つの味わいが皆さまの日常にそっと寄り添い、ほっとする時間を届けられることを願っています。
9月27日の発売、そしてグランメッセで行われる物産フェアでのお披露目。
第30回 くまもと物産フェア 熊本県の特産品が集まった物産フェア。
この瞬間を皆さまと分かち合えることが、私たちにとって何よりの喜びです。
これからも「SOYOGU」は、応援してくださる皆さまと共に育ち、進化していきます。どうぞ引き続きのご支援、ご期待をよろしくお願いいたします。