中谷農事組合法人

コウノトリがえさをついばむ姿が今は日常的になった豊岡市の通称「六方田んぼ」。春にはすがすがしい青の小麦が15ヘクタールを埋め尽くします。

ここ中谷 （なかのたに）では、33農家が法人を結成し、米、小麦、大豆の大型農業を経営しています。

2011年7月には全国農業コンクールで名誉賞（農林水産大臣 賞）を授賞しました。

授賞理由は「コウノトリが再び空を飛ぶ姿が見られることをめざし、環境に配慮した農業を開始。農薬を減らし水の管理を工夫することで 生き物と共生するコウノトリ育む農法に取り組んできた」ことでした。
大徳醤油は2005年から中谷の小麦で、国産丸大豆醤油のほぼ全量を賄っています。

品種：シロガネ、ふくほのか
栽培：減農薬　兵庫安心ブランド　「コウノトリ舞い」認証