大吟醸の首吊り(搾り）
2019年3月7日
米作りから酒を醸す 赤磐雄町ファンド
大吟醸等の高級酒、出品酒は首吊り、袋吊りと言われる醪を粕袋に入れ、吊り下げて搾ります。
「斗びん」と呼ばれる１８Lの容器に搾ったお酒を取る事から、「斗びん取り」とも呼ばれます。
（１斗＝１８L）
今、酒蔵の中では大吟醸、純米大吟醸の搾りの真っ最中です！
ファンド情報
米作りから酒を醸す 赤磐雄町ファンド
利守酒造株式会社
会計期間
2019年11月1日 ～ 2024年10月31日
一口
52,500 円
償還率
85.1 %
参加人数
255 人
調達実績
15,000,000 円
