「いわし」そのままでは苦手なので、開いて須磨のりとチーズを巻いて焼きました。

こんにちは。
須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


主人が好きな「いわし」を買ってきました。

ただの塩焼きはちょっと苦手なので、

開いたいわしに塩コショウと小麦粉を少々まぶし


須磨のりをひいて、・・・ここで海苔の良い香りがしました。



チーズを置いてくるくる巻いて、楊枝で止めて
もう一回塩コショウして
フライパンで焼きました。



いわしの魚臭さが気にならず、
海苔の旨味とチーズの味で美味しく頂きました。





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