一昨日の日経新聞より　海苔養殖の母

こんにちは。
神戸・須磨　海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


一昨日、朝一に高校の同級生からラインが・・・
朝も早よからどうしたのかな？と思ったら・・・


海苔養殖英国学者の「ドゥルー祭」が大きく取り上げられてたね・・・と。

最近海苔の事をあちこちで熱く（？）語っているものだから
親戚や友人知人が結構海苔の情報を届けてくれます。
全くありがたい話です。


このドゥルー博士、ドリュー博士と呼ばれていることが多い気がしますが
英国の女性海藻学者です。

海苔が、成長する過程で
海苔の種（胞子）が夏の間は貝殻の中に潜り込んでいて
秋口に貝殻から飛び出て海中を浮遊するということを発見してくれました。


（今の養殖で貝殻の表面に海苔が出てきたところ)

海苔の一生が解明されたことによって、
今のように海苔の養殖が盛んになり、
高級品だった海苔が
私たちの口にも、今のように簡単に入るようになったのです。



そのドリュー博士の功績をたたえて
毎年熊本でドリュー祭と言うのが執り行われて
今年で55回目になるという記事です。

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新聞はちょっと読みにくいでしょうが





ドリュー博士の話は、海苔業界では周知の話でしたが、
こうやって新聞の文化欄に取り上げられて、
友人も言っていますが、海苔の事が良くわかってもらえ、嬉しいです。

また、私も知らなかったドリュー祭の話
知ることができて良かったとともに、
兵庫と並ぶ海苔の一大産地・熊本県で、
こうやって続けて頂けていることがありがたいなぁと思いました。




やっぱり、友達ってありがたいね！



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須磨海苔の河昌女将でした