熊本神力

は、千代の園の難読銘柄の一つです。

こんにちは、千代の園酒造です。
今日は、『純米吟醸 熊本神力』と『吟醸 熊本神力』をご紹介いたします。

このお酒の特徴としましては、なんといっても使用している酒米「神力」です。
明治から昭和初期にかけて神力は、西日本一帯で栽培されていました。
酒米として優れているだけでなく、神力の性質が原始米近かったことで、優れた遺伝子を取り込むため、多くの酒造米が「神力」を母体として交配が行われました。「五百万石」もその一つです。

しかしこの神力も、品種改良により多くの酒米が栽培されるようになる中で、いつしか途絶えてしまいました。
そんな神力を数十年ぶりに復活させたのが、熊本県、そして千代の園酒造です。


そんな神力の力強い味わいが感じられる『純米吟醸 熊本神力』、『吟醸 熊本神力』をぜひぜひお試し下さい！
この２つのお酒、お米や酵母、精米歩合等は全て同一で、ただ１点異なるのが、途中でアルコールを加えているかどうか、だけです。
「純米ってどんな味なんだろう？」、「自分のお酒の好みがよくわからない？」という方がもしいらっしゃれば、ぜひこの２つを飲み比べてみてください。お酒の違いや自分の好みがわかると思います。
あるいは、その日の料理に合わせて、純米吟醸か吟醸を選んでみるのもいいかもしれません！


それでは。
（最後に、「熊本神力」は「くまもとしんりき」と読みます。
　初見で読める方はなかなかいらっしゃいません…。）